Что может быть лучше домашних блинчиков? Ни один, традиционный праздник не обходиться без этого блюда. Блины делают с самыми разными начинками – с медом, сахаром, творогом, вареньем и икрой. Какой начинке отдать предпочтение, дело исключительно вашего вкуса.
Итак, сегодня мы готовим блинчики с медом. Для приготовления нам понадобиться: 300г. муки, 2 яйца, 2ст. ложки сливочного масла (для сковороды) и 2 стакана молока.
Закатываем рукава и приступаем к приготовлению теста, для этого разбиваем яйца и аккуратно отделяем желтки, добавляем полстакана молока и сахар – все тщательно перемешиваем. Затем берем ¼ чайной ложки соды и гасим ее небольшим количеством уксуса и вливаем в тесто. В полученную массу всыпаем муку и все очень тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Хорошенько разогреваем сковороду и кладем немного масла. Для удобства воспользуйтесь небольшим половником и влейте немного теста на сковороду. Следите за тем, чтобы ваши блинчики не были толстыми. После того как обжарите блинчик с двух сторон выложите его не тарелку. К блинчикам подайте мед или варенье. Приятного аппетита!