2,5 литра говяжьего бульона 0,5 небольшого кочана белокочанной капусты 1 пучок щавеля 2-3 картофелины 2 морковки 1 средняя луковица 1 помидор Укроп Сметана Соль, перец Капусту и щавель порезать соломкой, вымытый и почищенный картофель – кубиками. Опустить в кипящий бульон сначала капусту, затем картофель. Натереть на крупной терке морковь, лук и помидор мелко порубить. Выложить лук, морковь, щавель и помидор в кастрюлю с бульоном, посолить, поперчить. Варить до готовности
Цветы моей свадьбы Букет невесты или свадебный букет – что чувствуете вы при этих словах? Вполне допускаю, что слова «цветы» и «свадьба» трогают вас не больше, чем «экскаватор» и «тромбон». Я же сразу пытаюсь вспомнить запах белых лилий. А если не получается, иду в цветочный магазин. Читайте дальше Метки: Букет невесты, свадебный букет, цветы, свадьба Ценность публикации: 5,0 ( 12 голосов )
Cразу оговорюсь, что на аутентичность рецепта не претендую. Ни мама, ни бабушка и ни даже дядя у меня не из Осетии. Кроме того, где взять настоящий осетинский сыр?! Поэтому интернет и брынза нынче рулят. Тщательно проштудировав интернет и отведав заказных осетинских пирогов, решилась таки на эксперимент… даже на 2 эксперимента. Первый раз я делала дрожжевое тесто на кефире. А второй раз я делала тесто на молоке и воде. Частенько в [ Read More ]
Cегодня делала икру грибную из боровиков и прочих грибов, благо их в этом году видимо-невидимо. Тоже очень вкусно… Делаю так: Сварить грибы в подсоленой воде, поджарить лук (на 2 кг вареных грибов 3 хорошие луковки). Грибы и лук покрутить на мясорубке и выложить в сковородку, сотейник, ну или во что войдет, только желательно с тефлоновым покрытием, а то пригорать будем и поджарить с добавлением масла, так чтобы лишняя жидкость выпарилась [ Read More ]
Рецептом со мной поделилась наша знакомая болгарка, так же варила джем еще ее бабушка Секрет красивого цвета и насыщенного сливового вкуса – в сахаре, вернее в том, когда сахар добавляют в джем. В этом рецепте можно использовать любые сливы, главное чтобы они были спелые и сочные. У нас сезон слив, у меня в магазине глаза разбежалось, a для джема купила итальянские сливы – они точно такие же как наши обычные [ Read More ]
Это фирменное печенье моей дочери, печет она его уже больше года и именно с него началось ее увлечение выпечкой. Однажды ей было скучно и хотелось чего-нибудь сладкого, а фрукты это не сладкое, как известно. Так вот она где-то нашла рецепт этого печенья и попробовала его испечь – начинки ей не хватило, печенье было слишком сладким и слегка сырым, но это не Катина вина, она делала все по рецепту, это особенности [ Read More ]