просто, вкусно, ароматно, что еще нужно для голодного желудка! Нам понадобится: макароны, мясо,лук,томатная паста,винный уксус,пряная травка,соль, перец,вода. Приготовление: Макароны как и обычно,отвариваем, опракидываем на дуршлак,обливаем холодной водой. Подливка:мясо кусочками отварить,с луком пожарить,посолить,поперчить,добавить пару ложек томатной пасты, смешать,налить одну чайную ложку уксуса винного,виноградного, добавить сушеной
250 гр. лапшы 200 мл. сливок 100 бекона 2 желтка 50 гр. натёртого пармезана 200 гр. спаржи масло для жарки Лапшу отварить до готовности, промыть. Бекон и нарезанную спаржу немного поджарить, добавить лапшу. Сливки смешать с желтками и сыром, влить к лапше. Хорошенько перемешать и сразу же сервировать к столу. Зелёная спаржа оч. быстро готовится, поэтому её не надо до этого отваривать и чистить.
Хочу придставить ещё один вариант соуса пестo, на етот раз из сушенных помидор. Рецепт из книги «Pasta», издатель «Zabert Sandmann Verlag», слова автора в моём переводе: Ингредиенты на 4 порции: 400 гр спагетти 1/2 чили 2 зубчика чеснока 70 гр сушенных помидор в масле 50 гр пармезана или пекорино 30 гр молотово миндаля 6 стл. оливковово масла 1 стл. бальзамико уксуса соль, перец (черный) Приготовление: