«Каким бы рецептом с вами поделиться? Я обожаю пасту Болонезе и пасту, запеченную с моцареллой. Пасту делаю только по рецептам Ники Белоцерковской, очень ее люблю, даже читаю ее блог. Нравится готовить торт «Муравейник», хотя с маминым «Сметанником» он не сравнится. Вот вам необычный рецепт, как я готовлю печень», – рассказывает Алена Водонаева. Что нужно:
600 г телячьей печени 1 головка репчатого лука 4 зубчика чеснока 140 г грецкого ореха 200 г сливочного масла 4 ст. ложки растительного масла картофель Для соуса: сок лимона гречишный мед уксус соль Как приготовить печень с медом и луком и картофельным пюре от Алены Водонаевой: Приятного аппетита!
Печень очистить от пленок, нарезать тонкими полосками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла. Отдельно обжарить нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, в конце добавить рубленый грецкий орех. Приготовить соус: смешать мед, сок лимона и уксус в равных пропорциях. Печень перемешать с обжаренными луком, чесноком, грецкими орехами. Сварить картофель, сделать пюре. Уложить в тарелку порцию пюре, печень, полить соусом и нарубленной зеленью и подавать на стол. Печень с медом и луком и картофельным пюре от Алены Водонаевой готова.