Хотите разнообразить меню и удивить родных и близких? Попробуйте поэксперементировать и приготовьте суп из ягод.
Суп-пюре из свежих ягод.
Нам понадобиться: 500г. ягод, 2 стакана сахара, 150г. ванильных сухарей и ½ стакана сметаны.
Берем свежие ягоды – малину, клубнику, землянику, перебираем и промываем. В кипящую воду кладем два стакана сахара, тщательно размешиваем и процеживаем. Охлаждаем наш сироп и смешиваем с ягодным пюре. Наш суп готов! Добавляем к нашему супу-пюре сметану и ванильные сухари.
Суп из сухо – фруктов.
Берем несколько видов сухофруктов, 50г. картофельной муки. Для гарнира -100г. риса, саго, 1 стакана сахара.
Перебираем сушеные фрукты, промывам, заливаем водой и варим до готовности; теперь добавляем сахар, корицу и варить еще в течение 15 минут. После этого вливаем разведенную водой картофельную муку и доводим до кипения.